Cara Masak Ayam Goreng Tepung Crispy (Fried Chicken)

Oleh Riyana Dwi Lestari

Menu masakan ayam memang paling banyak dijadikan sebagai pilihan sebagai lauk untuk makan. Ayam merupakan hewan unggas yang memiliki daging lezat untuk dikonsumsi. Bukan hanya orang tua, daging ayam pun digemari seluruh usia termasuk anak-anak.

Terdapat berbagai macam aneka menu masakan ayam khususnya di Indonesia. Bukan hanya digoreng biasa, ayam pun sangat favorit diolah menjadi ayam tepung atau yang lebih dikenal dengan nama Fried Chicken. Ayam tepung ini biasanya dijual di pinggir jalan bahkan sampai di tempat-tempat makan yang memiliki nama besar. Bagaimana sebenarnya cara membuatnya? Yuk ikuti resep di bawah ini.

Ayam Goreng Tepung Crispy (Fried Chicken)

Ayam Goreng Tepung Crispy (Fried Chicken)

Resep Cara Masak Ayam Goreng Tepung Crispy (Fried Chicken)

Bahan-bahan Membuat Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama :

  1. 1/2 kilogram ayam negeri potong menjadi 6/7 bagian.
  2. 1 liter minyak untuk menggoreng.

Bahan Basah :

  1. 300 ml air bersih.
  2. 1 butir putih telur.
  3. 2 – 3 sendok makan tepung terigu.
  4. 1/2 sendok teh garam.

Bahan Kering :

  1. 250 gram tepung terigu protein rendah atau sedang.
  2. 1 sendok teh garam.
  3. 1 sendok teh kaldu bubuk.
  4. 1/2 sendok teh lada bubuk.

Bumbu Masakan Ayam Goreng Tepung

Bumbu ini merupakan bumbu marinate/rendaman yang terdiri dari :

  1. 3 siung bawang putih.
  2. 1/2 sendok teh garam.
  3. 1/4 sendok teh lada bubuk.

Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Tepung

  1. Haluskan bumbu marinate, lumurkan ke seluruh permukaan ayam hingga rata.
  2. Diamkan didalam lemari es dalam kurun waktu 30 menit.
  3. Siapkan baskom isi dengan bahan basah. Aduk sampai rata.
  4. Pada tempat lain, siapkan bahan keringnya, aduk sampai rata.
  5. Celupkan daging ayam yang telah direndam tadi ke dalam bahan kering, lumuri hingga rata.
  6. Lalu celupkan ke dalam adonan bahan basah.
  7. Kemudian ulangi lagi celupkan ayam pada bahan kering, sembari diremas-remas agar tepung menempel dan keriting.
  8. Lakukan sekali lagi masukkan ke bahan basah, lalu ke bahan kering dengan teori yang sama seperti sebelumnya.
  9. Kemudian panaskan minyak goreng pada wajan yang cukup besar hingga benar-benar panas.
  10. Jika sudah benar-benar panas, kecilkan api.
  11. Goreng ayam dengan metode deep frying dimana seluruh permukaan ayam tenggelam kedalam minyak.
  12. Goreng ayam hingga matang berwarna coklat keemasan.

Demikian resep membuat atau cara masak menu masakan ayam goreng tepung crispy renyah (fried chicken) yang telah kami bagikan. Semoga dengan resep diatas, Anda dapat masak mudah di rumah untuk keluarga tercinta.

Label: AyamAyam Goreng TepungBumbuCaraCrispyFried ChickenGorengKentuckyMakananMasakMasakanMemasakMembuatMudahOlahanRenyahResep cara memasak ayam

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Masakan Ayam Cara Membuat Chicken Katsu Makanan Jepang

    Resep Masakan Ayam Cara Membuat Chicken Katsu Makanan Jepang

    19 Sep, 2019 - 0 KomentarPernah mendengar nama makanan Chicken Katsu? Makanan ini termasuk salah satu hasil olahan masakan
  • Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    4 Jun, 2019 - 0 KomentarBosan dengan olahan ayam yang melulu hanya digoreng? Yuk cari referensi resep aneka olahan atau
  • Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    23 Okt, 2019 - 0 KomentarAyam merupakan lauk paling mudah ditemukan atau didapatkan ya ladies. Dan tentunya juga
  • Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    2 Apr, 2020 - 0 KomentarBanyak sekali menu masakan rumahan khususnya di masyarakat Indonesia. Dari mulai berbagai macam
  • Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarBerbicara mengenai daging ayam, ada banyak sekali berbagai macam aneka menu makanan hasil olahan

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.