Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Pedas

Oleh Riyana Dwi Lestari

Terdapat banyak sekali aneka resep masakan ayam, salah satunya yang banyak dicari yaitu ayam kecap. Ayam merupakan lauk yang sangat dominan dan sangat mudah ditemukan. Ayam pun sangat mudah dan sangat beragam jenis olahannya.

Ayam Kecap Manis Pedas

Ayam Kecap Manis Pedas

Selain diolah menjadi ayam goreng, ayam pun dapat dimasak dengan menu lain salah satunya menjadi ayam kecap yang memiliki rasa cenderung manis. Nah supaya masakan ayam kecap Anda kali ini memiliki rasa yang lebih unik dan berbeda dengan lainnya, tambahkan nuansa pedas didalamnya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti tips di bawah ini.

Resep Cara Memasak Ayam Kecap Manis Pedas

Bahan-bahan Ayam Kecap Manis Pedas

  1. 1/2 kilogram ayam.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. Garam secukupnya.

Bumbu Ayam Kecap Manis Pedas

  1. 6 siung bawang merah, haluskan.
  2. 3 siung bawang putih, haluskan.
  3. 1/2 siung bawang bombay, iris tipis-tipis.
  4. 1/2 batang daun bawang, potong-potong.
  5. 2 cm jahe, tumbuk haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
  6. 1/2 sendok teh pala bubuk.
  7. 1/2 sendok teh lada bubuk.
  8. 3 lembar daun jeruk.
  9. 3-4 buah cabai merah, iris tipis-tipis.
  10. 8 sendok makan kecap manis (sesuai selera).
  11. 3 sendok makan saus sambal.
  12. 1-2 sendok makan kecap asin.
  13. Garam secukupnya.
  14. 300 ml air matang (secukupnya).
  15. Air asam jawa secukupnya.
  16. Minyak goreng secukupnya.

Cara Memasak Ayam Kecap Manis Pedas

  1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, lada dan garam.
  2. Diamkan selama 10 – 15 menit didalam lemari es.
  3. Panaskan air secukupnya, rebus ayam setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu bawang dan jahe yang telah dihaluskan, cabai, dan daun jeruk hingga beraroma harum dan tercampur rata.
  5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, aduk rata.
  6. Tambahkan pala dan lada, serta air asam jawa.
  7. Masukkan ayam, aduk rata.
  8. Tambahkan sedikit air, aduk hingga airnya mengental (tekstur kekentalan sesuai selera).
  9. Tunggu sampai air menyusut agar bumbu meresap kedalam daging ayam.
  10. Langkah terakhir jika ayam sudah matang, tambahkan daun bawang dan bawang bombay, aduk rata.
  11. Kemudian matikan api. Angkat, sajikan.

Bagaimana ladies? Sudah siap mencoba resep membuat ayam kecap manis pedas diatas? Semoga resep tadi dapat membantu Anda, menjadikan rekomendasi terbaik agar dapat selalu masak mudah di rumah untuk keluarga tercinta.

Label: AyamBumbuCaraKecapMakananManisMasakanMemasakMembuatMenuNusantaraOlahanResep resep ayam kecap enakreferensi masak ayam tidak pedasmasak ayam kecap

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarBerbicara mengenai daging ayam, ada banyak sekali berbagai macam aneka menu makanan hasil olahan
  • Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    23 Okt, 2019 - 0 KomentarAyam merupakan lauk paling mudah ditemukan atau didapatkan ya ladies. Dan tentunya juga
  • Resep Menu Masakan Sehari-hari Cumi Pedas Manis Enak

    Resep Menu Masakan Sehari-hari Cumi Pedas Manis Enak

    26 Jun, 2019 - 0 KomentarCumi-cumi merupakan salah satu makanan hasil laut atau yang lebih dikenal dengan istilah
  • Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    4 Jun, 2019 - 0 KomentarBosan dengan olahan ayam yang melulu hanya digoreng? Yuk cari referensi resep aneka olahan atau
  • Resep Cara Memasak Sambal Terong ala Rumahan

    Resep Cara Memasak Sambal Terong ala Rumahan

    12 Mei, 2019 - 0 KomentarSudah tahukah Anda bahwa terong ternyata bukan hanya disajikan menjadi lauk berupa sayur lho

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.