Resep Bumbu dan Cara Membuat Ikan Bakar Spesial

Oleh Riyana Dwi Lestari

Ikan merupakan hewan air yang paling banyak dipilih sebagai lauk pengganti lauk lainnya seperti ayam, daging, telur. Ikan pun dipercaya memiliki kandungan protein yang tinggi serta kandungan lemak yang rendah sehingga baik untuk kesehatan, termasuk lebih baik jika dibandingkan dengan daging ayam maupun kambing atau sapi.

Ikan Bakar Spesial

Ikan Bakar Spesial

Namun beberapa orang merasa kurang suka mengolah ikan karena dirasa memiliki bau amis yang tajam. Sebenarnya hal tersebut dapat kita hilangkan tergantung pada bagaimana kita mengolah ikan tersebut. Bukan hanya digoreng, ikan pun dapat dibakar ya ladies. Agar Anda dapat memasak ikan bakar tidak berbau amis, mari kita simak resepnya di bawah ini.

Resep Cara Memasak Ikan Bakar Spesial Ala Masakan Nusantara

Bahan-bahan Membuat Ikan Bakar

  1. 500 gram – 1 kilogram ikan nila, gurameh (atau jenis ikan lainnya).
  2. 100 – 150 ml minyak goreng.
  3. Air perasan jeruk nipis secukupnya (bisa diganti dengan air asam jawa).
  4. Kecap manis secukupnya.

Bumbu Ikan Bakar Spesial

  1. 8 siung bawang merah.
  2. 4 siung bawang putih.
  3. 1 cm kunyit dibakar terlebih dahulu.
  4. 3 butir kemiri disangrai terlebih dahulu sampai wangi.
  5. 4 buah cabai rawit (sesuai selera).
  6. 6 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
  7. 1 ruas jahe.
  8. 1/2 sendok teh gula pasir.
  9. 1 1/4 sendok teh garam.
  10. 1/4 sendok teh merica.
  11. 1/4 sendok teh kaldu bubuk.
  12. Air jeruk nipis (bisa menggunakan jeruk limau) secukupnya.

Langkah-langkah Memasak Ikan Bakar Rumahan

  1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Diamkan selama 15 – 20 menit didalam lemari es, lalu bersihkan kembali.
  3. Setelah bersih, goreng ikan setengah matang.
  4. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata. (Usahakan kecap manisnya berasa supaya ikannya lebih terasa legit).
  5. Kemudian, lumuri ikan dengan sedikit margarin (tipis – tipis saja hanya sebagai opsional).
  6. Selanjutnya lumuri dengan bumbu halus yang telah dicampur sebelumnya. Balurkan bumbu ke semua bagian permukaan ikan sampai merata.
  7. Diamkan selama 20 – 30 menit agar bumbu meresap.
  8. Terakhir bakar ikan sampai matang, (sembari sesekali diolesi dengan bumbu lagi sampai matang).
  9. Jika sudah, angkat, sajikan.

Wah ternyata cukup mudah ya ladies untuk mengolah masakan ikan bakar. Semoga resep diatas dapat membantu Anda agar dapat masak mudah mempraktekkan sendiri di rumah. Jangan sampai karena kurang pengetahuan atau ilmu, kita gagal mengolah atau memasak ikan sehingga berbau amis.

Label: BakarBumbuCaraIkanMakananManisMasakanMemasakMembuatMenuMudahNusantaraPraktisResepRumahanSpesial cara membuat sop buahresep makanan cemilan

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cara Masak Ikan Salmon Teriyaki Mudah dan Lezat

    Resep Cara Masak Ikan Salmon Teriyaki Mudah dan Lezat

    17 Jun, 2019 - 0 KomentarSalmon merupakan salah satu jenis ikan yang terkenal mahal dan sangat kaya akan vitamin terutama
  • Resep Masakan Cara Membuat Nasi Goreng Pete Ikan Asin Unik

    Resep Masakan Cara Membuat Nasi Goreng Pete Ikan Asin Unik

    12 Mei, 2019 - 0 KomentarCiri khas Indonesia tentunya tidak terlepas dengan sumber karbohidrat berupa nasi. Meskipun ada
  • Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarBerbicara mengenai daging ayam, ada banyak sekali berbagai macam aneka menu makanan hasil olahan
  • Resep Cara Memasak Menu Nasi Goreng Kimchi Spesial

    Resep Cara Memasak Menu Nasi Goreng Kimchi Spesial

    27 Mei, 2019 - 0 KomentarNasi merupakan makanan utama penduduk Indonesia khususnya, serta di berbagai wilayah di luar
  • Resep Masakan Membuat Es Buah / Sop Buah Segar dan Spesial

    Resep Masakan Membuat Es Buah / Sop Buah Segar dan Spesial

    12 Mei, 2019 - 0 KomentarSop buah atau es buah merupakan minuman segar yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan,

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.