Resep Bumbu dan Cara Membuat Perkedel Kentang Empuk

Oleh Riyana Dwi Lestari

Perkedel kentang merupakan olahan dari kentang yang dicampur dengan bumbu perkedel dan telur, serta ada juga yang ditambahkan dengan isian daging ayam atau sapi, sesuai selera. Perkedel kentang juga sering kita temukan dalam menu masakan khas Padang. Salah satu variasi olahan dari kentang ini memang enak dan banyak diminati oleh masyarakat umum khususnya di Indonesia. Dengan bumbu yang gurih, kentang menjadi tidak membosankan diolah menjadi perkedel. Mau tahu cara membuat perkedel kentang? Yuk ikuti resepnya dibawah ini.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Bahan-bahan perkedel kentang :

  1. 750 gram kentang.
  2. 2 butir telur ayam.
  3. 2 batang daun bawang.
  4. Minyak secukupnya.

Bumbu perkedel kentang :

  1. 3 siung bawang putih.
  2. 1 sendok teh ketumbar.
  3. 1 sendok teh lada bubuk.
  4. 1 sendok teh penyedap rasa atau kaldu jamur.
  5. Garam secukupnya.

Cara buat perkedel kentang :

  1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu.
  2. Goreng atau rebus kentang hingga empuk dan matang, tiriskan.
  3. Haluskan kentang, bisa menggunakan cobekan, atau blender.
  4. Tumbuk bumbu halus terdiri dari bawang putih, ketumbar, dan garam secukupnya.
  5. Masukkan bumbu halus kedalam kentang yang sudah ditumbuk.
  6. Tambahkan 1 butir telur, penyedap rasa, dan lada bubuk, aduk hingga semuanya tercampur rata.
  7. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sedang (sesuai selera).
  8. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  9. Kocok lepas 1 butir telur di wadah terpisah.
  10. Celupkan satu per satu adonan yang telah dibentuk tadi kedalam kocokan telur, kemudian masukkan kedalam minyak panas.
  11. Goreng perkedel hingga matang warna coklat keemasan, sambil sesekali dibolak balik agar tidak gosong. Gunakan api kecil saja.

Perkedel kentang bisa dibuat polos atau dalamnya diisi dengan daging ayam atau daging sapi, sesuai selera Anda. Jika ingin ditambahkan daging, lebih baik daging ditumis dahulu sebentar sebelum dicampurkan dalam adonan perkedel kentang. Mudah bukan cara bikin perkedel kentang bun? Semoga resep perkedel kentang diatas bermanfaat ya. Selamat mencoba.

Label: BikinBuatBumbuCaraEmpukenakKentangMasakMemasakMembuatMudahPerkedelResep

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cemilan Cara Masak Kentang Goreng Ala KFC Renyah

    Resep Cemilan Cara Masak Kentang Goreng Ala KFC Renyah

    17 Jul, 2019 - 0 KomentarKentang merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan. Maka tak heran ada banyak sekali aneka
  • Resep Cara Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

    Resep Cara Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

    13 Jun, 2019 - 0 KomentarDonat merupakan kue basah yang dibuat dari adonan tepung, dengan tambahan bahan pengembang atau
  • Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lezat

    Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lezat

    9 Mei, 2019 - 0 KomentarKue lumpur kentang merupakan salah satu jenis kue basah, sehingga tidak bisa tahan lama disimpan
  • Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut dan Enak

    Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut dan Enak

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarMasakan gulai merupakan jenis masakan yang diolah dengan bumbu kaya akan rempah-rempah dan
  • Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    2 Apr, 2020 - 0 KomentarBanyak sekali menu masakan rumahan khususnya di masyarakat Indonesia. Dari mulai berbagai macam

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.