Resep Cara Membuat Gulai Daging Sapi Pedas Mudah dan Praktis

Oleh Riyana Dwi Lestari

Gulai termasuk salah satu masakan khas Indonesia yang hampir di setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Menu masakan gulai biasanya berisi lauk pauk. Dapat berisi daging ayam, kambing, sapi, dan ikan. Dimana lauk tersebut dimasak dengan berbagai macam bumbu rempah khas masakan nusantara, yang diberi kuah santan kental yang gurih dan lezat. Selain tersedia di rumah makan atau restaurant, gulai pun kerap hadir di peristiwa spesial seperti salah satunya saat merayakan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Pada peristiwa tersebut, mayoritas umat muslim menyediakan gulai daging atau ayam. Nah, agar semakin lezat dan unik, berikut ini resep memasak gulai daging sapi dengan citarasa pedas yang mudah dan praktis.

Gulai Daging Sapi Pedas

Gulai Daging Sapi Pedas

Resep Cara Membuat Gulai Daging Sapi Pedas

Bahan-bahan Utama :

  1. 1 kilogram daging sapi, potong sesuai selera.
  2. 400 ml santan kental.
  3. 2 lembar daun jeruk.
  4. 2 biji asam jawa.
  5. 1 batang serai, digeprek.
  6. 2 cm lengkuas, digeprek.
  7. 1 gelas air.
  8. Garam secukupnya.
  9. Minyak goreng secukupnya.
  10. Penyedap rasa secukupnya.

Bumbu Gulai Daging Sapi Pedas :

  1. 5 siung bawang merah.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 10 buah cabai keriting (sesuai selera).
  4. 4 buah cabai rawit (sesuai selera).
  5. 1 ruas jahe, iris tipis.

Langkah-langkah Memasak Gulai Daging Sapi Pedas :

  1. Siapkan wajan diatas kompor, tuang minyak goreng secukupnya, panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu gulai daging yang telah dihaluskan ditambah dengan daun jeruk, serai dan lengkuas.
  3. Aduk-aduk hingga bumbu harum dan layu.
  4. Kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong, aduk rata.
  5. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna kedalam daging.
  6. Selanjutnya masukkan santan, aduk-aduk perlahan hingga santan mendidih dan daging menjadi lebih empuk.
  7. Pastikan Anda jangan lalai untuk terus mengaduk-aduk agar santan tidak pecah.
  8. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga rata.
  9. Tunggu sampai bumbu meresap lebih kedalam daging.
  10. Jika sudah dapat dipastikan daging empuk dan bumbu meresap sempurna, angkat, sajikan.

Tidak perlu menganggap masak gulai itu rumit ya ladies, setelah membaca resep diatas, kita dapat sama-sama tahu bagaimana cara membuat gulai daging sapi pedas yang enak dan praktis serta dapat masak mudah sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Label: BumbuCaraCepatDagingenakGulaiIdul FitriLebaranMakananMasakMasakanMemasakMembuatMenuMudahNusantaraPedasPraktisResepSapiTradisional

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut dan Enak

    Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut dan Enak

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarMasakan gulai merupakan jenis masakan yang diolah dengan bumbu kaya akan rempah-rempah dan
  • Resep Masakan Rendang Daging Sapi Enak Ala Rumahan

    Resep Masakan Rendang Daging Sapi Enak Ala Rumahan

    23 Jun, 2019 - 0 KomentarKita semua pasti sudah tak asing lagi dengan salah satu hidangan atau makanan ala masakan Padang
  • Resep Bumbu dan Cara Membuat Perkedel Kentang Empuk

    Resep Bumbu dan Cara Membuat Perkedel Kentang Empuk

    16 Apr, 2020 - 0 KomentarPerkedel kentang merupakan olahan dari kentang yang dicampur dengan bumbu perkedel dan telur, serta
  • Resep Menu Masakan Sehari-hari Cumi Pedas Manis Enak

    Resep Menu Masakan Sehari-hari Cumi Pedas Manis Enak

    26 Jun, 2019 - 0 KomentarCumi-cumi merupakan salah satu makanan hasil laut atau yang lebih dikenal dengan istilah
  • Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Pedas

    Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Pedas

    25 Mei, 2019 - 0 KomentarTerdapat banyak sekali aneka resep masakan ayam, salah satunya yang banyak dicari yaitu ayam kecap.

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.