Resep Cara Membuat Kue Bolu Karamel atau Kue Sarang Semut

Oleh Riyana Dwi Lestari

Bolu Karamel merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah ada sejak zaman dahulu. Sebagian orang juga ada yang menyebutnya dengan nama Kue Sarang Semut. Kue ini memiliki ciri khas yang sangat menonjol dibandingkan kue lainnya yaitu jika dipotong-potong maka akan terlihat serat-serat berlubang seperti layaknya sarang hewan semut. Namun, hal itulah yang menjadi identitas bahwa tandanya Anda berhasil membuat kue ini. Tanda keberhasilan lainnya yaitu jika Anda dapat membuatnya dengan tekstur yang kenyal. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk ikuti dibawah ini.

Kue Bolu Karamel atau Kue Sarang Semut

Kue Bolu Karamel atau Kue Sarang Semut

Bahan – bahan Membuat Kue Bolu Karamel atau Kue Sarang Semut

  1. 150 gram tepung terigu.
  2. 150 gram tepung tapioka.
  3. 500 gram gula pasir.
  4. 200 gram susu kental manis.
  5. 200 gram margarin dicairkan.
  6. 50 ml air panas (mendidih).
  7. 5 butir telur ayam.
  8. 1/2 sendok teh bakking powder.
  9. 1/2 sendok teh bakking soda.
  10. 1/2 sendok teh vanili.
  11. 1/2 sendok teh bubuk kayu manis (hanya sebagai pilihan).

Langkah – langkah Cara Membuat Kue Bolu Karamel atau Kue Sarang Semut

  1. Lelehkan gula pasir pada api kecil, tidak perlu diaduk, cukup digoyang-goyangkan saja wajannya.
  2. Jika sudah leleh, tuang air panas sedikit demi sedikit secara perlahan.
  3. Aduk-aduk sampai rata, lalu matikan api.
  4. Dinginkan larutan gula tersebut sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
  5. Biarkan dingin dengan sendirinya, tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es.
  6. Sambil menunggu larutan gula tadi dingin, ayak tepung terigu, tapioka, bakking powder, bakking soda, vanili, kayu manis.
  7. Di wadah lain, aduk telur dengan susu kental manis menggunakan mixer atau whisk sampai rata.
  8. Kemudin masukkan adonan tepung dan karamel secara bergantian sampai habis.
  9. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata.
  10. Sebelum dioven, olesi dahulu loyang dengan margarin dan tepung terigu secukupnya.
  11. Tuang adonan, ratakan ke seluruh bagian loyang.
  12. Lalu masukkan ke dalam oven panas, panggang kurang lebih selama 45 menit, dengan suhu 175 derajat celcius.
  13. Jika sudah matang, angkat, siap disajikan.

Bagaimana resepnya diatas? Semoga Anda dapat masak mudah melalui rangkaian resep cara membuat kue bolu karamel atau kue sarang semut yang sudah kami bagikan diatas tadi. Selamat mencoba.

Label: AnekaBasahBolu KaramelBuatCepatKenyalKueMasakMasakanMemasakMembuatMenuMudahResepSarang Semut

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cara Membuat Kreasi Puding Karamel / Puding Telur Enak

    Resep Cara Membuat Kreasi Puding Karamel / Puding Telur Enak

    16 Jun, 2019 - 0 KomentarPuding merupakan salah satu makanan ringan atau cemilan yang sehat. Hal ini dikarenakan puding
  • Resep Cara Membuat Kue Sus Isi Vla Anti Gagal

    Resep Cara Membuat Kue Sus Isi Vla Anti Gagal

    2 Mar, 2020 - 0 KomentarKue sus adalah kue berongga yang diisi dengan vla, custard, atau daging, atau bahan-bahan lainnya

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.