Resep Cara Membuat Kue Tart Cokelat Topping Butter Cream

Oleh Riyana Dwi Lestari

Kita semua tentunya sudah tidak asing lagi dengan salah satu jenis kue basah yang memiliki nama Kue Tart. Istilah lainnya juga dikenal dengan sebutan Kue Ultah atau Kue Ulang Tahun. Kue ini memiliki rasa yang cenderung manis karena mengandung banyak gula didalam adonannya. Kue tart merupakan kue yang tak lekang oleh waktu dan banyaknya berbagai macam jenis aneka kue basah bermunculan sesuai perkembangan zaman.

Kue Tart Cokelat Topping Butter Cream

Kue Tart Cokelat Topping Butter Cream

Kue tart terbuat dari adonan tepung yang ditambah dengan gula dan susu serta telur dan dipanggang dengan bentuan bahan pengembang berupa cake emulsier seperti ovalet, sp, dan tbm. Berbagai macam bahan juga dapat ditambahkan dalam kue tart atau menjadi topping, seperti butter cream, coklat potong, perasa makanan, keju, buah-buahan, dan masih banyak lainnya. Ingin tahu bagaimana lebih lengkapnya cara membuat kue tart? Yuk simak langkah-langkah resep kue tart dibawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Tart Cokelat dengan Topping Butter Cream

Bahan-bahan Kue Tart Cokelat :

  1. 200 gram tepung terigu (saya pakai merk Cakra Kembar).
  2. 400 gram gula pasir (bisa juga menggunakan gula halus).
  3. 8 butir telur.
  4. 50 gram coklat bubuk (sesuai selera).
  5. 1 sendok makan bakking powder.
  6. 1 sendokm makan cake emulsier (saya pakai ovalet).
  7. 125 gram mentega.

Bahan-bahan Membuat Butter Cream :

  1. 250 gram mentega putih.
  2. 6 sendok makan susu kental manis rasa vanilla.
  3. gula secukupnya (hanya sebagai tambahan apabila kurang manis).

Cara Membuat Kue Tart Cokelat :

  1. Ayak tepung terigu bersama bakking powder, coklat bubuk, taruh dalam wadah.
  2. Lelehkan mentega, diamkan.
  3. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga mengembang sempurna.
  4. Kemudian masukkan campuran bahan-bahan yang telah diayak tadi sambil terus diaduk rata.
  5. Kocok terus adonan hingga rata, lalu tambahkan mentega cair hingga terbentuk adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
  6. Masukkan adonan kedalam loyang atau cetakan kue tart yang telah diolesi mentega dan terigu tipis-tipis.
  7. Selanjutnya Anda dapat mengolahnya dengan cara dioven atau dikukus selama kurang lebih 30 menit hingga seluruh permukaan kue matang dan empuk sempurna.
  8. Jika sudah matang, angkat, tiriskan.

Cara Membuat Butter Cream :

  1. Kocok mentega putih dengan menggunakan mixer kecepatan sedang.
  2. Tambahkan susu kental manis.
  3. Kocok terus sambil sesekali koreksi rasa, jika kurang manis bisa tambahkan lagi susu kental manis atau gula pasir maupun gula halus secukupnya.
  4. Kocok hingga adonan benar-benar lembut dan tercampur rata.
  5. Selanjutnya, Anda dapat menghias krimnya diatas kue tart yang sebelumnya telah Anda buat.

Bagaimana ladies? Cukup lengkap ya langkah-langkah dalam resep cara membuat kue tart cokelat dengan topping butter cream yang kita bagikan diatas tadi. Bukan hanya dengan butter cream, kue tart ini dapat Anda buat menjadi kue ultah dengan berbagai macam topping atau hiasan yang unik agar lebih menarik. Selamat mencoba.

Label: AnekaBasahButter CreamCaraCokelatCoklatKueMakananMasakMasakanMembuatMenuMudahResepTartUlang TahunUltahUnik

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Makanan Cara Membuat Kue Muffin Cokelat

    Resep Makanan Cara Membuat Kue Muffin Cokelat

    16 Jul, 2019 - 0 KomentarMuffin merupakan salah satu jenis kue manis yang terbuat dari adonan tepung dan ragi. Kue ini
  • Resep Milkshake Kiwi Minuman Segar dan Dingin

    Resep Milkshake Kiwi Minuman Segar dan Dingin

    27 Jun, 2019 - 0 KomentarSusu kocok (milkshake) adalah minuman dingin yang terdiri dari campuran susu, ice
  • Resep Makanan Ringan Cemilan Sehat Waffle Praktis

    Resep Makanan Ringan Cemilan Sehat Waffle Praktis

    25 Jun, 2019 - 0 KomentarWaffle adalah adonan kue yang dimasak dengan cetakan khusus dengan bentuk unik berlubang-lubang
  • Cara Membuat Jagung Popcorn Mekar Madu Mudah dan Cepat

    Cara Membuat Jagung Popcorn Mekar Madu Mudah dan Cepat

    9 Jun, 2019 - 0 KomentarPopcorn adalah makanan ringan (cemilan) yang dibuat dari bahan jagung yang dipipil lalu dipanaskan
  • Cara Membuat Kue Kering Macarons Khas Prancis Cocok Untuk Lebaran

    Cara Membuat Kue Kering Macarons Khas Prancis Cocok Untuk Lebaran

    28 Mei, 2019 - 0 KomentarKue Macarons atau Macaron adalah salah satu jenis makanan manis

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.