Resep Masakan Ayam Cara Membuat Chicken Katsu Makanan Jepang

Oleh Riyana Dwi Lestari

Pernah mendengar nama makanan Chicken Katsu? Makanan ini termasuk salah satu hasil olahan masakan ayam yang merupakan salah satu hidangan dari Jepang, namun terkenal di berbagai belahan dunia termasuk di Indonesia. Chicken Katsu atau jika diterjemahkan kedalam bahasa Indonesia Ayam Katsu ini juga dikenal dengan nama lain yaitu Ayam Panko atau Tori Katsu. Meski di negeri kita Indonesia terdapat aneka masakan ayam, namun kehadiran Chicken Katsu tidak kalah saing dengan makanan olahan ayam lainnya. Chicken katsu dibuat dari daging ayam fillet yang dibumbui dan dibalur dengan tepung roti sehingga renyah saat dimakan. Uniknya makanan ini, bukan hanya disajikan dengan nasi, namun juga dapat Anda konsumsi dengan kentang goreng seperti hidangan Fried Chicken. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Mari kita ikuti resepnya dibawah ini ladies.

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Masakan Ayam Cara Membuat Chicken Katsu

Bahan-bahan Membuat Chicken Katsu :

  1. 3 ons dada ayam tanpa tulang (secukupnya).
  2. 500 gram tepung roti (secukupnya).
  3. 2 butir telur ayam.
  4. Garam secukupnya.
  5. Lada bubuk secukupnya.
  6. Minyak goreng secukupnya.

Langkah-langkah Membuat Chicken Katsu :

  1. Fillet (potong) tipis tipis daging dada ayam dengan ukuran lebar kurang lebih 4 cm (sesuai selera).
  2. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-otong, tiriskan dalam wadah.
  3. Taburi dengan garam dan lada bubuk secukupnya sembari dibolak balik agar merata.
  4. Kocok dua butir telur ayam ditmbah 4 sendok makan air, sisihkan dalam piring.
  5. Pada wadah lain siapkan tepung roti kering.
  6. Balurkan daging ayam satu per satu pada tepung roti.
  7. Kemudian celupkan satu per satu daging pada telur yang sudah dikocok, rata semua bagian tercelup oleh telur.
  8. Lalu kembali balurkan daging yang telah dicelupkan ke telur tadi ke tepung roti sambil agak ditekan tekan agar tepung menempel merata pada semua permukaan daging.
  9. Apabila ingin tepung lebih tebal, Anda dapat mengulangi langkah tersebut sebanyak 2 kali.
  10. Jika sudah, sisihkan pada wadah.
  11. Panaskan minyak pada wajan.
  12. Goreng ayam yang sudah dilumuri tepung semuanya tadi dengan api sedang agar tidak mudah gosong.
  13. Goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
  14. Chicken Katsu siap disajikan, dapat ditambah dengan toping saus atau mayonaise dan ditemani dengan kentang goreng maupun sebagai lauk dengan nasi.

Wah ternyata cukup mudah ya membuat makanan Jepang yang satu ini. Semoga dari resep diatas, Anda dapat masak mudah mengolah masakan ayam untuk membuat Chicken Katsu sendiri di rumah tanpa perlu memesannya lagi di restorant atau tempat makanan Jepang. Selamat mencoba.

Label: AnekaAyamCaraChickenChicken KatsuGorengJepangMakananMasakanMemasakMembuatMudahOlahanResepTepung resep masakan mudahgambar sop buahchicken katsu with potato

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    23 Okt, 2019 - 0 KomentarAyam merupakan lauk paling mudah ditemukan atau didapatkan ya ladies. Dan tentunya juga
  • Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    2 Apr, 2020 - 0 KomentarBanyak sekali menu masakan rumahan khususnya di masyarakat Indonesia. Dari mulai berbagai macam
  • Cara Masak Ayam Goreng Tepung Crispy (Fried Chicken)

    Cara Masak Ayam Goreng Tepung Crispy (Fried Chicken)

    26 Mei, 2019 - 0 KomentarMenu masakan ayam memang paling banyak dijadikan sebagai pilihan sebagai lauk untuk makan. Ayam
  • Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    4 Jun, 2019 - 0 KomentarBosan dengan olahan ayam yang melulu hanya digoreng? Yuk cari referensi resep aneka olahan atau
  • Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarBerbicara mengenai daging ayam, ada banyak sekali berbagai macam aneka menu makanan hasil olahan

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.