Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Sederhana

Oleh Riyana Dwi Lestari

Berbicara mengenai daging ayam, ada banyak sekali berbagai macam aneka menu makanan hasil olahan dari ayam. Dari mulai ayam goreng tepung (fried chicken), ayam kecap, hingga diolah dengan berkuah seperti sop ayam ginseng. Ayam memang salah satu lauk yang sangat mudah dimasak menjadi berbagai macam menu. Dan seperti kita ketahui, selain digoreng atau direbus menjadi sup, ayam juga dapat diolah menjadi menu ayam bakar. Nah, bagaimana agar Anda dapat masak mudah menu ayam bakar dengan citarasa manis kecap sendiri di rumah? Yuk ikuti resepnya dibawah ini.

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Resep Masakan Ayam Bakar Kecap Sederhana

Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap :

  1. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera.
  2. 5-6 sendok makan kecap manis.
  3. Air putih/kelapa secukupnya.
  4. 1 sendok makan gula merah.
  5. 1 sendok makan margarin.
  6. 1 sendok makan air asam jawa.
  7. Garam secukupnya.
  8. Merica secukupnya.
  9. Kaldu secukupnya.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 4 lembar daun jeruk.
  12. 1 ruas lengkuas, geprek.

Bumbu Ayam Bakar Kecap :

  1. 8 siung bawang merah.
  2. 5 siung bawang putih.
  3. 3 butir kemiri sangrai.
  4. 1 sendok teh ketumbar, disangrai.
  5. Jahe dan kunyit secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis aduk sebentar agar air jeruk nipis merata. Lalu diamkan.
  2. Haluskan semua bumbu ayam bakar.
  3. Tumis bumbu menggunakan margarin dan sedikit minyak.
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
  5. Aduk-aduk rata, tumis hingga bumbu matang dan harum.
  6. Tambahkan gula merah, kecap dan air asam jawa, aduk sebentar.
  7. Masukkan ayam, masak hingga ayam sedikit mengeras kekal, tidak lembek dan berubah warna.
  8. Tambahkan air sampai ayam agak terendam.
  9. Masukkan garam, merica, dan kaldu secukupnya, aduk sebentar.
  10. Masak dengan api kecil, sembari ditutup, sampai ayam matang, bumbunya meresap, dan airnya menyusut.
  11. Jika sudah matang, tiriskan. Angkat ayam, olesi dengan sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit margarin, bakar ayam diatas arang hingga matang sempurna.

Bagaimana ladies? Mudah bukan membuat ayam bakar sendiri ala rumahan yang sederhana namun tetap enak dan tidak menghilangkan ciri khas masakan tradisional? Selamat mencoba.

Label: AyamBakarCaraKecapMakananMasakanMemasakMembuatMenuMudahResepRumahanSederhana ayam bakar sederhana

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    23 Okt, 2019 - 0 KomentarAyam merupakan lauk paling mudah ditemukan atau didapatkan ya ladies. Dan tentunya juga
  • Resep Bumbu dan Cara Membuat Ikan Bakar Spesial

    Resep Bumbu dan Cara Membuat Ikan Bakar Spesial

    26 Mei, 2019 - 0 KomentarIkan merupakan hewan air yang paling banyak dipilih sebagai lauk pengganti lauk lainnya seperti
  • Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Pedas

    Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Pedas

    25 Mei, 2019 - 0 KomentarTerdapat banyak sekali aneka resep masakan ayam, salah satunya yang banyak dicari yaitu ayam kecap.
  • Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    2 Apr, 2020 - 0 KomentarBanyak sekali menu masakan rumahan khususnya di masyarakat Indonesia. Dari mulai berbagai macam
  • Resep Masak Mudah Cara Membuat Makanan Seblak Kerupuk Kuah

    Resep Masak Mudah Cara Membuat Makanan Seblak Kerupuk Kuah

    9 Sep, 2019 - 0 KomentarMakanan seblak merupakan salah satu masakan nusantara Indonesia yang merupakan makanan kuliner khas

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.