Resep Masakan Rendang Daging Sapi Enak Ala Rumahan

Oleh Riyana Dwi Lestari

Kita semua pasti sudah tak asing lagi dengan salah satu hidangan atau makanan ala masakan Padang berupa rendang. Rendang merupakan masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Makanan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan kuah santan. Bukan hanya orang Padang dan sekitarnya saja yang menyukai masakan ini, masyarakat luas Indonesia bahkan manca negara menyukai olahan rendang khususnya daging sapi. Namun rendang daging sapi banyak yang menganggapnya bahwa mengolahnya susah. Kali ini, Anda dapat mengubah pemikiran atau asumsi tersebut ladies, karena melalui resep rendang dibawah ini Anda akan dapat masak mudah rendang daging sapi enak ala masakan rumahan.

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bahan-bahan Masakan Rendang Daging Sapi Enak

  1. 1 kilogram daging sapi (potong-potong).
  2. 1 liter santan kelapa.
  3. 5 lembar daun jeruk.
  4. 3 cm jahe, geprek.
  5. 4 lembar daun kunyit.
  6. 4 batang sereh, geprek.
  7. Garam secukupnya.
  8. Minyak secukupnya.
  9. Air secukupnya.

Bumbu Rendang Daging Sapi ala Rumahan

  1. 26 siung bawang merah.
  2. 13 siung bawang putih.
  3. 200 gram cabai merah (sesuai selera).
  4. 4 cm jahe.
  5. 1 biji pala.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Enak

  1. Lumuri daging dengan sedikit garam sambil agak dipijat-pijat rata.
  2. Kemudian rebus dengan air bersih dengan seluruh permukaan daging terendam air.
  3. Rebus hingga daging setengah matang. Lalu tiriskan pisahkan dari airnya.
  4. Pada wajan, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, pala, dan jahe.
  5. Aduk-aduk tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, jahe, sereh, dan garam secukupnya.
  6. Aduk-aduk rata kembali. Lalu tambahkan santan.
  7. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  8. Jika daging belum empuk benar, namun santan sudah mau habis atau kering, Anda dapat menambahkan santan kembali secukupnya, dan bumbu lagi dengan koreksi rasa.
  9. Masak hingga daging benar-benar matang dan empuk serta kuah santan menyusut kental.

Bagaimana ladies? Sudah siapkah untuk mempraktekkan masak rendang daging sapi di rumah? Tak terlalu sulit seperti yang ada pada asumsi banyak orang. Selamat mencoba.

Label: CaraDagingenakKhasMakananMasakanMemasakMembuatMudahPadangRendangResepRumahanSapiTradisional

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut dan Enak

    Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut dan Enak

    10 Jun, 2019 - 0 KomentarMasakan gulai merupakan jenis masakan yang diolah dengan bumbu kaya akan rempah-rempah dan
  • Resep Cara Membuat Gulai Daging Sapi Pedas Mudah dan Praktis

    Resep Cara Membuat Gulai Daging Sapi Pedas Mudah dan Praktis

    27 Mei, 2019 - 0 KomentarGulai termasuk salah satu masakan khas Indonesia yang hampir di setiap daerah memiliki ciri khasnya
  • Resep Bumbu dan Cara Membuat Perkedel Kentang Empuk

    Resep Bumbu dan Cara Membuat Perkedel Kentang Empuk

    16 Apr, 2020 - 0 KomentarPerkedel kentang merupakan olahan dari kentang yang dicampur dengan bumbu perkedel dan telur, serta
  • Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    23 Okt, 2019 - 0 KomentarAyam merupakan lauk paling mudah ditemukan atau didapatkan ya ladies. Dan tentunya juga
  • Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    Resep Masakan Rumahan Cara Membuat Opor Ayam

    2 Apr, 2020 - 0 KomentarBanyak sekali menu masakan rumahan khususnya di masyarakat Indonesia. Dari mulai berbagai macam

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.