Resep Mudah Cara Membuat Sayur Capcay Kering

Oleh Riyana Dwi Lestari

Capcay merupakan jenis hidangan sebagai pelengkap dengan nasi yang terdiridari berbagai macam sayuran dimasak menjadi satu. Capcay terdiri dari dua macam yaitu capcay basah dan capcay kering. Sebenarnya diantara dua jenis capcay tersebut, bumbu dan bahan hampir sama, hanya berbeda diberikan kuah dan tidak. Karena terdiri dari sayur-sayuran beraneka ragam, capcay tentunya sangat sehat dan segar dipandang. Maka dari itu, tidak sedikit orang khususnya masyarakat Indonesia yang menyukai sayur capcay, khususnya capcay kering. Nah, kali ini akan kita bahas tentang sayur capcay kering. Kira-kira apa saja bahan sayur capcay kering, dan bumbu sayur capcay kering ya ladies? Mari kita ikuti resepnya dibawah ini.

Sayur Capcay Kering

Sayur Capcay Kering

Bahan-bahan Sayur Capcay Kering :

  1. 5 lembar daun kol.
  2. 3 batang daun cesin.
  3. 3 batang brokoli.
  4. 2 buah wortel.
  5. 5 butir bakso.
  6. 3 buah sosis.
  7. Daging ayam kukus secukupnya.
  8. 1/2 buah bawang bombay.
  9. 2 helai daun bawang.
  10. Gula pasir secukupnya.
  11. 2 sendok makan saus tiram.
  12. Kaldu bubuk secukupnya.

Bumbu Sayur Capcay Kering:

  1. 3 siung bawang putih.
  2.  1 sendok makan merica.
  3. Garam secukupnya.

Cara Membuat Sayur Capcay Kering :

  1. Cuci bersih semua bahan sayuran, lalu potong-potong semua sayuran.
  2. Potong-potong sosis, bakso, tiriskan.
  3. Suwir-suwir daging ayam yang telah dikukus atau direbus.
  4. Potong-potong daun bawang.
  5. Iris cincang bawang bombay, lalu tumis dengan sedikit minyak.
  6. Setelah harum, tambahkan bumbu halus yang terdiri dari garam, bawang putih, dan merica.
  7. Tumis bumbu hingga harum, jangan sampai gosong.
  8. Tambahkan sedikit air, masukkan wortel, bakso, dan sosis.
  9. Aduk-aduk, tumis hingga wortel setengah matang.
  10. Kemudian tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk kembali.
  11. Masukkan sayur kol, aduk rata, masak hingga sayur kol setengah matang.
  12. Lalu tambahkan brokoli, sayur cesin, dan ayam, aduk rata.
  13. Tambahkan saus tiram, cek rasa, apabila kurang bumbu bisa ditambahkan lagi.
  14. Tumis hingga sayur keseluruhan matang dan sedap.
  15. Terakhir masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, lalu sajikan.

Memasak sayur capcay usahakan sayurnya tetap berwarna segar ya ladies, jangan terlalu layu atau matang sekali karena agar penampilannya juga menggoda sehingga semakin berselra untuk menyantapnya. Mudah bukan resepnya? Anda dapat mempraktekkannya di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Label: BahanBumbuCapcaiCapcayCaraKeringMasakMasakanMemasakMembuatMudahResepRumahanSayurSederhana

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang senang dan hobi memasak serta ingin berbagi ilmu menu-menu dan resep masakan melalui menulis.

Baca Juga

  • Resep Bumbu dan Cara Membuat Sayur Bening Bayam

    Resep Bumbu dan Cara Membuat Sayur Bening Bayam

    5 Apr, 2020 - 0 KomentarSayur bening adalah jenis sayur berkuah air bening yang diberi bumbu, berisi sayur mayur seperti
  • Resep Masak Mudah Cara Membuat Makanan Seblak Kerupuk Kuah

    Resep Masak Mudah Cara Membuat Makanan Seblak Kerupuk Kuah

    9 Sep, 2019 - 0 KomentarMakanan seblak merupakan salah satu masakan nusantara Indonesia yang merupakan makanan kuliner khas
  • Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    Resep Cara Memasak Ayam Mentega Enak dan Mudah

    23 Okt, 2019 - 0 KomentarAyam merupakan lauk paling mudah ditemukan atau didapatkan ya ladies. Dan tentunya juga
  • Cara Membuat Kue Kering Macarons Khas Prancis Cocok Untuk Lebaran

    Cara Membuat Kue Kering Macarons Khas Prancis Cocok Untuk Lebaran

    28 Mei, 2019 - 0 KomentarKue Macarons atau Macaron adalah salah satu jenis makanan manis
  • Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    Cara Memasak Sayur Sop Ayam Ginseng Mudah Cepat

    4 Jun, 2019 - 0 KomentarBosan dengan olahan ayam yang melulu hanya digoreng? Yuk cari referensi resep aneka olahan atau

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2020Masak Mudah. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.